Il piacere
di sentirsi
a casa.
Una storia di famiglia, tradizioni che si incontrano e piatti preparati con cura. Nel cuore del nostro rione, dal 2005.
Ci sono luoghi che diventano
parte della vita di un quartiere.
Nata nel cuore del rione in Via Capodistria 37, la nostra trattoria unisce tre anime gastronomiche: la sostanza accogliente della cucina triestina, la generosità verace della tradizione pugliese e il respiro fresco del Mediterraneo. Qui non troverete artifici, ma il valore autentico del buon cibo condiviso.
Una storia che si
racconta a tavola.
Le nostre radici affondano in un luogo che già negli anni Settanta accoglieva una trattoria. Nel 2005 è cominciato un nuovo capitolo, nato da una gestione familiare e dal desiderio sincero di portare avanti una cucina genuina.
Un tempo punto di riferimento soprattutto per gli operai del quartiere per una pausa pranzo sostanziosa, oggi La Casalinga apre le proprie porte a chiunque cerchi il piacere di un buon pranzo, di una ricetta tradizionale e di un ambiente in cui sentirsi benvenuto.
Sono cambiate le persone sedute ai tavoli, si è arricchita la cucina, ma è rimasto intatto il piacere primordiale di accogliere e far stare bene chi entra.
Tre tradizioni,
l’arte autentica nel piatto.
Nessun compromesso e nessuna foto generica: questi sono i piatti che cuciniamo ogni giorno per il rione. Dalle vere luganighe triestine con capuzi all'astice fresco fino alle tagliatelle al ragù preparate a mano.
€ 13,00
Preparato espresso ogni giornoLuganighe, Capuzi Garbi & Patate
"Il cuore sincero della cucina del rione"
Il pilastro più amato della cucina giuliana: salsiccia tipica affettata a caldo, capuzi garbi stufati alla triestina con alloro e strutto, patate lesse fumanti e goccia di senape artigianale.
Cucina Triestina
Le luganighe con capuzi garbi, le patate in tecia, le tagliatelle con ragù rustico e i piatti caldi che da sempre accompagnano la pausa pranzo del quartiere.
Tradizione Pugliese
I panzerotti pugliesi fritti a regola d'arte ogni mercoledì e sabato, preparati a mano secondo la ricetta di famiglia dal cuore filante e dorato.
Sapori di Mare
Dalle linguine all'astice e gli spaghetti alla granceola, ai filetti cucinati con datterini e capperi, risotti di pesce e fritti leggeri e fragranti.
Il mercoledì
e il sabato
sanno di Puglia.
Ci sono ricette che meritano un giorno speciale. Ogni mercoledì e sabato portiamo in tavola i nostri panzerotti pugliesi, preparati a mano seguendo la vera ricetta tradizionale. Croccanti, dorati e dal cuore filante.
Panzerotti Tradizionali
Disponibili esclusivamente nei giorni di mercoledì e sabato
La pausa pranzo,
come dovrebbe essere.
Da sempre, la pausa pranzo è uno dei momenti più importanti della nostra giornata. Piatti genuini, una proposta completa preparata ogni mattina e il piacere di fermarsi a tavola con colleghi o amici.
* La proposta del menù operaio cambia quotidianamente in base ai prodotti del giorno.
Servito dalle 12:00 alle 15:00
Dal Lunedì al Sabato
Le cose belle succedono
intorno a un tavolo.
Scorci autentici del nostro locale: il bancone con le preparazioni quotidiane, la sala e la calda accoglienza triestina.
C'è sempre un buon motivo
per sedersi a tavola.
Via Capodistria, 37, 34145 Trieste.
Locale aperto 08:00–20:00 (venerdì fino alle 22:00, sabato fino alle 15:30). Cucina dalle 12:00 alle 15:00.